Do góry

Anglosascy królowie jadali niewiele mięsa

Dr Sam Leggett przebadał sygnatury diety zachowane w kościach 2023 osób pochowanych w Anglii w okresie od V do XI wieku. Próbki analizował pod kątem pochodzenia społecznego pochowanych ciał. Wyniki badań wskazały, że zarówno dieta chłopów, jak i elit była jednakowo uboga w produkty mięsne. Podstawowym pokarmem był chleb podawany z niewielkimi ilościami mięsa i sera lub potrawka z ziaren zbóż, liści pora i odrobiny mięsa.

Większe ilości mięsa zjadane były podczas wielkich uczt wyprawianych dla znakomitych gości. Według uczonego z Uniwersytetu w Edynburgu mięsne były też uczty urządzane dla króla przez wolnych chłopów. Na terenie Wielkiej Brytanii odnaleziono wielkie doły, w których najprawdopodobniej pieczono na rusztach całe woły. Tym odkryciem Dr Sam Leggett obala teorię, jakoby anglosascy królowie otrzymywali od wolnych chłopów daniny z mięsa i płodów rolnych, które miały stanowić główne źródło zaopatrzenia dla króla i jego drużyny.

Na dowód tego, że wczesnośredniowieczne elity w Anglii zjadały niewiele mięsa, dr Sam Leggett podaje brak izotopowych dowodów nadmiaru białka i oznak chorób, takich jak podagra, której śladów nie rozpoznano w kościach.

Więcej o diecie średniowiecznych anglosaskich królów na stronie Newnham Colleges University of Cambridge.

Katalog firm i organizacji Dodaj wpis

Komentarze 13

Profil nieaktywny
Delirium
#129.05.2022, 16:44

To nieładnie zaglądać innym do garów.

oktarynka
26 309
oktarynka 26 309
#229.05.2022, 18:10

W ogóle nie ładnie zaglądać innym. Wszędzie.

Profil nieaktywny
Delirium
#329.05.2022, 18:19

Obgadywanie przodków, co na mchu jadali. :(

Judasz
7 772
Judasz 7 772
#429.05.2022, 18:20

Nie jedli mięsa i dlatego poumierali.

Profil nieaktywny
Delirium
#529.05.2022, 18:27

Monarchowie nieobeznani z prawdziwym życiem, w zimie jagód szukali, grzybów, korzonków, to i poumierali. A najbliższy drive-thru za siedmioma górami, za siedmioma lasami. :(

oktarynka
26 309
oktarynka 26 309
#629.05.2022, 18:35

Monarchowie szukali? Jeśli już to podwładni. A królewscy mogli zadawać takie szukanie dla zabawy. Latem mogli chcieć lodu ;)

Profil nieaktywny
Delirium
#729.05.2022, 18:46

#6

"Monarchowie szukali? Jeśli już to podwładni."

No to tym gorzej dla monarchów. ;p

oktarynka
26 309
oktarynka 26 309
#829.05.2022, 18:47

No nie wiem… :p

Profil nieaktywny
Delirium
#929.05.2022, 18:56

E, jak nie wiesz, to idę se.

oktarynka
26 309
oktarynka 26 309
#1029.05.2022, 19:00

No to pa.

Nieznamir
16 826
Nieznamir 16 826
#1129.05.2022, 22:37

my królowie gardzimy ścierwem.

oktarynka
26 309
oktarynka 26 309
#1229.05.2022, 23:01

zdaje się, że królowie jeszcze nie opanowali sposobu na to jak przygotować dojrzewającą wędlinkę ;)

Profil nieaktywny
Delirium
#1329.05.2022, 23:32

Dojrzewające sery lepsze. I nie trzeba zabijać bydlęcia - wystarczy je, że tak powiem, wycyckać. :p