O Afryce myśli się częściej w kontekście głodu niż jedzenia. Dla nas - Polaków kuchnia afrykańska jest raczej abstrakcją. Czy to ze względów na brak znajomych z tego kontynentu czy relatywny problem znalezienia w Polsce tego typu restauracji. W Wielkiej Brytanii kuchnia afrykańska jest zdecydowanie bardziej popularna. Nie brak barów, restauracji czy sklepów z żywnością afrykańską. Mimo to rzadko sięgamy w tym kierunku. A szkoda....
Jeden kontynent, różne tradycje