Założona przez polskiego przedsiębiorcę, Dariusza Płażewskiego firma Bimber Distillery powstała w 2015 r. w Londynie. Destylarnia zajęła się produkcją wódki, ginu i angielskiej whisky single malt. Pierwsze beczki Bimber Distillery zostały postawione 26 maja 2016 r. Trzy lata później, we wrześniu 2019 r. firma wypuściła inauguracyjną whisky single malt (The First) – limitowane wydanie 1000 ręcznie numerowanych butelek wyprzedało się w 3 godziny.
Produkty z Bimber Distillery bardzo dobrze poradziły sobie na brytyjskim rynku, co pozwoliło producentom, Ewelinie Chruszczyk i Dariuszowi Płażewskiemu na podjęcie zuchwałej decyzji, aby rozbudować firmę o nową rzemieślniczą destylarnię w królestwie whisky, Szkocji. Producenci zakupili działkę w Dunphail, gdzie powstanie nowoczesna destylarnia whisky single malt.
Firma Bimber Distillery ma wielkie ambicje, aby nowy zakład powstał z myślą o redukcji niepożądanego wpływu produkcji na środowisko. Polscy przedsiębiorcy założyli sobie, że ich produkty będą powstawać w procesie efektywnym energetycznie i oszczędnym w zużycie wody. Również z troską o ekologię mają powstawać opakowania do whisky. Ich produkcja będzie się odbywała lokalnie i bez udziału plastiku. Kolejnym „zielonym” pomysłem Bimber Distillery jest posadzenie lasu na terenie należącym do firmy. Każda sprzedana beczka ma znaleźć swoje odzwierciedlenie w jednym posadzonym drzewie.
Jak przewidują producenci, w nowej lokalizacji firma Bimber Distillery będzie mogła wyprodukować 200 tys. litrów alkoholu w ciągu roku. Whisky, która będzie produkowana w Szkocji, ma powstawać w oparciu o charakterystyczne profile, które zostały ukształtowane przez tradycyjną produkcję.
Komentarze 43
;)
Nie rozumiem o co chodzi Igor. To dobrze czy źle, że Polacy robią tą whisky.
Wow niezle!
Brawo, brawo, brawo!
Karolu!
Ponieważ Igor nie spieszy się z udzieleniem wyjaśnień, pozwolę sobie go zastąpić.
Otóż w roku 1682 , w okolicach....
Karolu, może będzie lepiej żebyś wziął kilka ( pół tuzina najlepiej) kartoników z zawartością i wbijał do mnie . Zorganizuję sympozjum pod tytułem- Kali ukraść krowę i Ci wszystko objaśnię.
Jeśli czasu starczy to zajmiemy się również wyjaśnieniem kwestii jak miał na imię syn Kargula.