U mnie faworyzowali przeróżne kurczaki na patykach (Chicken Skewers).
Możesz to robić na różne sposoby.
A moje ulubione to ChcickenSkewers with Chorizo Sausage:
Piersi kurczaka kroisz na takie małe fileciki (przekrajasz piersi wzdłuż, z jednej piersi wyjdzie chyba 4-5), a Chorizo sausage na talarki (0.5 - 1cm), i potem przekładasz na patyku: filet,kiełbasa,filet,kiełbasa (i tyle starczy). Kurczak i sos chorizo jest hmmm paluszki lizać.
Honey Dijon Mustard Chicken Skewers
Tutaj, wykorzystujemy piersi jak poprzednio, tylko że nabijamy same fileciki z kurczaczka. I potem maziemy to w zaprawie: Miód, Dijon Mustard, i możemy tam dodać jeszcze posiekany Terragon który daje wyśmienity aromacik.
Chicken Legs
Do michy daj barbecue sos, parę kropel tabasco, Worcestershire Sauce, i SoySauce, troszkę oliwy i sok z cytryny. W tym maziamy nóżki z kurczaka i wstawiamy do lodówki na conajmniej 30min by fajnie się zamarnowało. Na blachę i do piekarnika na i na ok. 20m, polewając od czasu do czasu resztką sosu co została w misce.
To są bardzo proste dania, nie zajmujące zbyt dużo czasu, jakieś 10m na przygotowanie i 10-20 obróbki termicznej.
_0_crop_2784.jpg)
Witam!
Szykuje zakrapiana impreze na ok 15 osob i mam problem z jedzeniem. Na domowe imprezy byla robiona szamka w nadmiarze na cieplo i zimno. Wiele potraw. Mimo, ze nikt nigdy nie narzekal a wrecz chwalili to po imprezie okazywalo sie, ze przesadzilismy i znaczna czesc trafila do kosza a wiadomo takie imprezy i catering to tez troche kasy idzie - szkoda, wyrzucac. Do tego bedziemy mialy bardzo ograniczony czas na eksperymenty i stanie przy garach (dalsi goscie beda na 1 przed i trzeba ugoscic a nie przy garach stac). Z potraw na cieplo w sumie najwiecej zawsze schodzilo palek kurczaka wiec zainwestuje w to bo to duzo pracy nie bedzie z tym a co do reszty to w planie gyros, kanapeczki, koreczki i taki w sumie talerz roznosci - kielbaski sery warzywa sledziki itp. Do tego salatka z kurczakiem i jakas warzywna. Moze macie jakies propozycje od siebie? Cos na co duzo czasu nie schodzi no i budzetu nie naciagnie przesadnie - fundusze nieograniczone bo goscie wyjatkowi ale chyba mozna przygotowac niebanalne i pyszne potrawy nie wydajac przy tym majatku. Jedzenie pod wodke whiskey i piwko.
Z gory dziekuje za pomoc i rady.